日本国立癌症研究中心和国立循环疾病研究中心通过13年的跟踪调查,结果发现,与完全不喝绿茶者相比,每天喝一杯以上绿茶者患脑出血的风险低了22%—35%。在引用咖啡方面,每周喝一两次以上者患脑梗死的风险,比完全不喝者低了13%—22%。